里，混杂着一股奶味和鲜甜，极嫩的小牛片出来的肉，入口即化。

吃着吃着，就好像是回到了草原上的时候。

御膳房进上的锅底只有三样，考虑到太皇太后年纪大了，只上了菌菇锅、番茄锅以及奶锅。

孝庄太后吃来吃去，竟然很喜欢那个奶锅。奶锅是用鲜奶煮的，虽然不是蒙古鲜奶，却也味道很足，牛奶性滑，能保留食材最大的原味。尤其是烫牛肉和羊肉的时候，牛羊的鲜甜和奶味结合起来，风味独特。

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