sp;&esp;叶慈啃着鸡腿，边说道：“我夜观天象，过几天还要更冷些，说不定会下雪。到时候做豆豉。”

&esp;&esp;“豆豉这个我不成，东家必须全程指导。”蒋胖子有点虚。

&esp;&esp;去年，他尝试做了两锅豆豉，结果没发成功，全浪费了。好在庄子里养了鸡鸭各类牲畜，浪费的黄豆全都便宜了它们。

&esp;&esp;叶慈喝了口水，“今年我肯定全程监督指导。豆豉做好了，比豆腐乳还要耐储存。等豆豉一出来，就让货栈的伙计们重点推广。相信那些走南闯北的人，都乐意带上一罐豆豉，解决路途餐饮问题。”

&esp;&esp;蒋胖子建议道：“等天气更冷些，先尝试做一小锅，掌握好分量和火候。只要这一锅成功，后续就可以大规模操作。”

&esp;&esp;“你是厨子，你说了算。我一会让吴庄头安排下去，继续收购黄豆。”

&esp;&esp;黄豆浑身都是宝。

&esp;&esp;不占耕地，田间地头都能种植不说，而且用途广泛，用黄豆制作的菜肴品种众多。

&esp;&esp;不仅能做成各种美食，还能榨豆油。

&esp;&esp;今年黄豆种植还是太少了些，等开了春得鼓动鼓动，争取种植规模扩大个五倍十倍。

&esp;&esp;她不想浪费运费，去外地收购。

&esp;&esp;本地能种植，品质也挺好，发动农户参与进来完全能解决需求。还能增加农户们的收入。

&esp;&esp;先顾着当地人，让大家都过上在好日子，再考虑往外面延伸的问题。

&esp;&esp;－－－－－－题外话－－－－－－

&esp;&esp;突然发现，离着双十一只有一个月啦！

&esp;&esp;双十一快到了，过年还远吗？